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[编号/serial]:06010000013 [类别/category]:巴马大米
[品牌/brand]:广西巴马 [产地/producing area]:广西巴马
[规格/Spec]: [单位/unit]:盒
[尺寸/Size]:(cm)
[毛重/weight]:0.00(千克)
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[市场价/market price]:60.00 [优惠价]:27.00元
  
[品名/trade name]:广西巴马特产 500g精装巴马香米
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广西巴马特产 有机 500g精装巴马香米
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一、巴马大米介绍

巴马四面环山,土质好,气温适宜,水量充沛,无工业污染,因此孕育出来的大米更香、更甜,有一股纯粹的自然的香味,煮粥粘稠,蒸饭劲道不回生。巴马大米也是巴马当地的主食,也是当地百岁老人每天必吃的谷物,素有“长寿之米”的美称。

巴马大米有巴马香米、巴马糯米、巴马黑米、巴马红米等,都是完全没有污染的、绿色的、有机的、富硒的、高锌的食物。别说买不起化肥、农药,就是有也不需要用,这里山青水秀、空气清新、负离子多、雾气大,海拔高度很高,大部分在1000米之上,气温寒冷、阳光充足,昼夜温差大,农作物灌溉基本靠山泉水,综合的这些环境特征,是人工无法得到的。

二、巴马大米的优势

巴马大米都是农家米,乡亲们没有技术、也没有设备进行抛光,所以加工出来的米外观与市面常见的普通米无法媲美,一切都是原汁原味,真正的原生态。

中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明:硒含量高出一般地方10倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。

科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

硒只能从食物中摄取。据中国营养学会建议,维持正常的生理活动,每天至少需要50微克硒,特殊人群:如肿瘤、糖尿病、肝病等患者每天应补充100到200微克硒。

国外学者近50年来对世界长寿地区的研究发现,长寿地区土壤中的微量元素硒的含量都特别高,富硒土壤种植的农产品含硒量也较高,所以巴马大米是高硒大米。    

三、大米的功效

中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人”强身好颜色”。

大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。
 
就品种而言,大米有梗米和糯米之分。
 
巴马大米的种类丰富,粳米、糯米、糙米、香米、黑米、墨米、红米、红粳米等。
 
1、巴马香米
 
如普通的白色大米样子与大米的功效,只是品质更好,更香、更甜,更有营养因子和长寿因子,有一股纯粹的自然的香味,煮粥粘稠,蒸饭劲道不回生。


四、大米常识
 
大米,又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平,味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
大米的营养十分丰富,是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6。7克,脂肪0。9克,碳水化合物77。6克,粗纤维0。3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2。3毫克,维生素B1 0。16毫克,维生素(维生素食品)B2 0。05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。
粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。
 
五、大米应该如何存放
 
储存大米建议以下几种办法:

  1、根据季节,适量存放。一年之中,根据不同的季节,可适时调整家中大米的存量。一般情况下,夏季天气温度较高,空气湿度较大,大米极易受潮发霉,储存难度较大,理应少存,最好随买随吃。而秋冬季节,温度较低,气候干燥,大米不易受环境影响其食用品质,可以适量多存。

  2、适时通风,防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭,在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热,尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面:注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮;大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。注意阴干,切忌曝晒。如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

  3、自然缺氧,科学防虫。在高温高湿季节,防止大米生虫的历史经验有很多种。例如:在米袋里混合放入几头干大蒜(大蒜食品);或取花椒或茴香,包成若干纱布包,放入米袋然后密封。但用这些方法时间长了,米里会保留某种气味从而影响食用,害虫也会对某种气味产生抗性,仍然达不到预期效果。那么,如何能既防虫又不影响食用呢?据保粮专家介绍,虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫,因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封,采用这种自然脱氧的方法保存大米,既能达到防虫效果,又不会影响大米的食用品质。






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